Travail réalisé par la classe de petite et moyenne sections de Mme Muriel LEVRESSE de l'école maternelle publique Saint-Thomas de Strasbourg (Bas-Rhin)

A partir du questionnement sur la provenance du lait du goûter, il s’en est suivi une enquête sur la vache qui a abouti à la rédaction, l’illustration et l’impression, avec l’aide d’un graphiste, d’un livre intitulé « Oh ! La vache ! ».
La visite d’une ferme et la rencontre avec un vétérinaire ont fait découvrir l’anatomie de la vache, sa famille, ses ancêtres, les caractéristiques des différentes races mais aussi leur façon de se nourrir, la fabrication du lait et les produits que l’on peut en tirer.

La mise en oeuvre du projet

- phase 1
Activités : exprimer ses représentations (langage oral et représentations graphiques)
Mode(s) d’expression : expression collective puis individuelle

- phase 2
Activités : mémorisation d’objets, visite à la ferme puis exploitation.
Mode(s) d’expression : expression collective avec le groupe classe, en petit groupe puis individuelle.
Relation(s) avec les partenaires :
- agriculteurs en « biodynamique » de la ferme de Truttenhausen (Bas-Rhin).
- premiers contacts avec François Moutou, vétérinaire, pour toutes les questions à caractère scientifique sur la vache. Ces contacts se sont ensuite poursuivis tout au long du projet grâce à « internet ».

- phase 3
Activités : La curiosité éveillée amène le groupe à se poser des questions. Définir et mettre en œuvre le projet qui va nous permettre d’aller au bout de notre questionnement sur la vache (l’idée de réaliser un livre commence à prendre corps !)
Relation(s) avec les partenaires :
- visite du musée zoologique de Strasbourg.
- visite du « Vaisseau » (mini « cité des sciences » à l’échelle de Strasbourg).
Cette sortie au musée zoologique et au « Vaisseau » de Strasbourg (petite « Cité des Sciences ») a permis d’élargir et de réinvestir nos connaissances sur les animaux puis de réaliser des jeux sur ce thème.

- phase 4
Activités : transmettre et garder une trace de nos apprentissages.
Mode(s) d’expression : expressions graphiques collectives et individuelles.
Relation(s) avec les partenaires : intervention d’une graphiste et échanges, à fin de validation des textes et dessins, avec le vétérinaire.

Bibliographie (pour les enfants)

1. « La ferme » d’Olivier Douzou, éditions du Rouergue 12*12
2. « Les petits d’animaux de la ferme » d’Anne Meyer, éditions Mango jeunesse
3. « Les empreintes » de Christian Guilleaume, éditions De Boeck
4. « L’imagerie de la ferme », éditions Fleurus enfants
5. « D’où ça vient ? », Kididoc, éditions Nathan
6. « La ferme », Kididoc, éditions Nathan
7. « Zou la vache » d’Edouard Manceau, éditions Frimousse
8. « Les bébés de la ferme », Wakou thématique, éditions Milan jeunesse
9. « Bzzz » de Jean Maubille, éditions Pastel

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