En technologie
Étude des différents procédés : moudre et tamiser. Découverte et utilisation de différents outils : le fléau, différents moulins, des tamis (etc.) ; vers la notion d'adaptation à une fonction d'usage.Transformation par une action mécanique.
| Séquence | Durée | Description | |
|---|---|---|---|
| 1 | Du blé à la farine | Une dizaine de séances. | Les élèves ont élaboré puis vérifié des modes opératoires, comparé différentes techniques, pour passer de l'épi au grain, pour séparer le grain de la balle, pour transformer le grain en farine. |
| 2 | De la farine au pain | Au moins 3 séances | En classe, les élèves fabriquent leur propre pain. Suite à ce travail, ils visitent une boulangerie et découvrent comment le pain est fabriqué en grande quantité. |
| 3 | Bilan du projet & Journée portes ouvertes | 3 séances | Les élèves ont été ravis, lors d'une journée "portes ouvertes", de présenter à leurs familles tout leur savoir en la matière en invitant les adultes à mettre à leur tour "la main à la pâte". |
Apport d'une gerbe de blé dans la classe, d'un bouquet d'épis par Ridwan.
Petit déjeuner à l'école composé de céréales.
Exploitation et intérêt porté au livre " La petite poule rousse " de Byron BARTON (L'Ecole des Loisirs) : désir de reproduire les actions de l'histoire dans un ordre chronologique.
Découverte de la plante : le blé.
La matière : la farine dans notre alimentation et dans celle des animaux.
Enquête : dans quels aliments, la farine est-elle visible ? Recettes et découverte d'autres céréales.
En technologie
Transformation du blé en farine
Étude des différents procédés : moudre et tamiser.
Découverte et utilisation de différents outils : le fléau, différents moulins, des tamis (etc.) ; vers la notion d'adaptation à une fonction d'usage.
Transformation par une action mécanique.
En grammaire
Type de situation pour avoir des projets bien menés dans le temps :
avec ce qui a été fait,
avec ce qui reste à faire,
avec ce qui aurait pu être fait,
avec ce qui pourrait être fait.
L'enfant s'intègre de l'usage du temps et des modes sans qu'il y paraisse.
Chronologie des actions : une action par semaine.
En histoire
Approche de la notion d'Histoire : procédés d'autrefois, procédés actuels. C'était avant ...
Dans le temps, à la main, au semoir, au fléau, à la moissonneuse batteuse, à la faux, au moulin ...
Maintenant c'est ...
Retour en arrière : avant on a fait, après on fera ...
Évocation et découverte des caractères du passé par une comparaison des actions, de l'outillage et des objets d'autrefois et d'aujourd'hui ; d'où l'idée d'une visite à la ferme.
En biologie
Introduction du concept de vie : "Que veut dire être vivant ?", "Qu'est-ce qui est vivant ?"
Observation des plantes en classe, au jardin, au bois du Breuil.
Cycle de vie : la nutrition, la croissance.
Ce travail a été réalisé auprès d' élèves en difficultés.
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